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泥鳅味甘性平，含有大批的蛋白质、脂肪、维生素、烟酸以及钙、铁、磷等养分身分物资，适当食用能够满足人体的一样平常能量需求，从而进步人体抵抗外界细菌以及病原体的损害，具有肯定加强人体免疫力的作用。
泥鳅中的蛋白质含量较高，能够为人体补充足够的养分，其次，泥鳅中还含有大批的铁元素物资，而铁元素是人体血红细胞生成必不可少的元素，适当食用具有肯定补血作用。
泥鳅中含有肯定量的不饱和脂肪酸、天冬氨酸以及廿碳戊烯酸身分，这些物资具有较强的抗氧化作用，进入人体以后直接作用与人体血管，而且能够协助延缓人体细胞朽迈，具有比较好的防备心血管疾病的作用。
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泥鳅历久生活在水中，身上经常寄生者许多细菌，假如不处置惩罚清洁就举行食用，那末很轻易致使人体感染细菌以及寄生虫，从而可能会致使疾病的发作，对人体康健形成要挟。
红薯为什么有丝 红薯什么时候吃好吃红薯的时候，有的红薯是有丝的，有丝的红薯吃起来口感没有那么好，甚至很多人认为有丝的红薯是坏掉了，那么红薯为什么有丝？红薯什么时候吃好呢？ 红薯为什么有丝 这棋牌包网搭建
泥鳅属于一种高蛋白食品，食用过量而人体不能实时将其消化代谢时，很轻易加重人体胃肠道累赘，从而可能会致使消化不良等病症发作，不利于人体康健。
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平常人群都可适当食用。
泥鳅性子温和，险些没有什么毒副作用，只需不对泥鳅过敏，那末平常人群都可食用，迥殊适用于身体虚弱、脾胃虚寒、养分不良、小儿体虚冷汗者、以及心血管疾病者食用。
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发起一天食用200-300克摆布即可。
虽然泥鳅的养分价值比较高，但由于泥鳅中的蛋白质、脂肪以及维生素含量比较高，食用过量不利于人体消化吸收，从而可能会致使腹痛、腹泻以及便溏等不适病症的发作，不利于人体康健，所以平常发起人体一天食用200-300克摆布的泥鳅即可。